Stefania Viti

Stefania Viti è una giornalista, laureata in Lingua e Letteratura Giapponese all’Università Ca’ Foscari di Venezia.

Ha vissuto a Tokyo circa dieci anni. Si occupa di Giappone contemporaneo e i suoi articoli sono pubblicati su testate nazionali e internazionali.

Per Gribaudo ha scritto e curato una collana di libri sulla cultura gastronomica giapponese. Ha, inoltre, pubblicato Nōto – il libro taccuino per gli appassionati di viaggi e cultura giapponese e tradotto in italiano Il dizionario dei sapori giapponesi.