Il workshop di traduzione manga di Susanna Scrivo

Ospite al NipPop 2019 Susanna Scrivo, traduttrice di manga da 14 anni, anche quest’anno è stata presidente della giuria del nostro Translation Slam. Non solo, ma ha proposto al nostro pubblico un workshop di traduzione manga. Il mestiere di traduttore di manga Come anticipato da Anna Specchio (che ha introdotto il workshop), il […]

5 piatti giapponesi che sicuramente non conoscevi

La cucina giapponese varia di zona in zona. I piatti più famosi (udon, ramen, sushi, sashimi, okomiyaki etc.) sono noti a tutti, ma altri porebbero risultare delle novità anche sorprendenti. Katsuika odori-don 活いか踊り丼 Alla lettera ciotola di riso con calamaro danzante, è un piatto giapponese che consiste in polpo o calamaro freschissimo […]

Le vibrazioni del taiko

NipPop 2019 ripropone per le giornate del festival l’emozionante spettacolo di percussioni con strumenti tradizionali. Musica tradizionale dal Sol Levante Quando si pensa alla musica giapponese, si pensa spesso al più moderno J-Pop vista la popolarità dei gruppi idol in tutto il mondo. Tuttavia, il Giappone ha una ricca e […]

Donabe, pentola di terracotta

7 utensili che puoi trovare in una cucina giapponese e la loro storia

7 utensili che puoi trovare in una cucina giapponese e la loro storia Quali sono gli utensili che hanno reso la preparazione della cucina giapponese uno dei patrimoni immateriali dell’umanità dell’UNESCO nel 2013? Sebbene la coltelleria giapponese abbia una lunga e nota tradizione, la storia di altri strumenti della gastronomia […]

Sanpuru, cibo finto

Sanpuru: mangiare con gli occhi

Sanpuru: mangiare con gli occhi Sanpuru – o meglio shokuhin sanpuru 食品サンプル –  deriva dall’inglese sample, e si riferisce ai campioni di cibo finto esposti nelle vetrine dei ristoranti, dei caffé e delle izakaya. Sono, tuttavia, utilizzati anche nelle pubblicità, nei film e nei programmi televisivi e costituiscono una vera e propria industria. I campioni […]