5 piatti giapponesi che sicuramente non conoscevi

La cucina giapponese varia di zona in zona. I piatti più famosi (udon, ramen, sushi, sashimi, okomiyaki etc.) sono noti a tutti, ma altri porebbero risultare delle novità anche sorprendenti. Katsuika odori-don 活いか踊り丼 Alla lettera ciotola di riso con calamaro danzante, è un piatto giapponese che consiste in polpo o calamaro freschissimo […]

yasuo kameyama nippop 2019

World Otaku Institute (WOI): l’editoriale di Yasuo Kameyama

Il World Otaku Institute (WOI) Stiamo creando un istituto di ricerca internazionale sulla cultura otaku, chiamato World Otaku Institute (WOI). Prodotti come anime e manga hanno attirato l’attenzione a livello internazionale in quanto espressioni culturali dallo stile unicamente giapponese. Anime e manga costituiscono una delle colonne portanti dell’operazione Cool Japan […]

Pasqua made in Japan

Una festa “straniera”: come è vissuta la Pasqua in Giappone Nonostante la presenza di più di 650 mila cristiani cattolici, in Giappone la Pasqua non è celebrata quanto il Natale o San Valentino. Nel mese di aprile, non si troveranno vetrine addobbate con adorabili coniglietti e uova decorate a tema […]

Banana Yoshimoto e la quieta importanza del cibo

Il binomio cibo-letteratura è antico e presente in tantissime tradizioni: dal Decameron di Boccaccio al contesto contemporaneo, è un’accoppiata che non sa esaurirsi. È il caso di Banana Yoshimoto, l’autrice giapponese che velatamente fa del cibo una parte importante dei suoi romanzi. Riconciliarsi con sè stessi Quando si pensa a Banana Yoshimoto, […]