Bologna 17 – 18 – 19 maggio
Indovina chi c’è a cena … o per cena! In previsione del primo appuntamento con Waiting for NipPop, che si terrà il 13 marzo alle 17:30 presso il Dipartimento di Lingue, Letterature e Culture Moderne, andiamo ad approfondire quello che sarà il tema centrale dell’incontro: il cannibalismo nella letteratura. Prospettive […]
Come in Giappone si smaltiscono i rifiuti Se siete in Giappone e fate l’inevitabile tappa a una vending machine o a un konbini, dopo aver consumato cibo o bevande, vi troverete sicuramente con qualche incarto o lattina in mano. A questo punto lo smaltimento dei rifiuti potrebbe risultare per i più un po’ complicato. […]
Cosa può accadere quando un padre si mette ai fornelli? Quando si tratta di preparare i pasti la prima figura che affiora alla mente è quella della mamma. Tradizionalmente è lei che si occupa di preparare squisiti e nutrienti manicaretti per tutti i componenti della famiglia. Tuttavia non è questo […]
Tokyo, dolce Tokyo: le avventure urbane di Kantarō, il salaryman goloso Kantaro è un rappresentante editoriale efficiente e ordinato, dedito al lavoro: un impiegato modello, se non fosse per la sua smisurata passione per i dolciumi artigianali. Un viaggio folle, demenziale, a tratti onirico eppure incredibilmente reale e critico, è […]
Guida per vegetariani e vegani in Giappone Il senso comune attribuisce alla cucina giapponese qualità quali la leggerezza e l’utilizzo intensivo di verdure. Per i vegetariani e i vegani che intendono fare un viaggio nel Sol Levante però le cose non sono però così facili come sembrano. Ecco i motivi […]
Non tutto quello che si mangia è “Giappone”! Quante volte ci si imbatte nei live action, film o serie anime in pietanze come il celebre tonkatsu o il tipico omurice? Senza dubbio innumerevoli, ma quello che forse molti non sanno è che questi piatti così ricorrenti in realtà non fanno parte della […]
La serie Netflix basata sul graphic novel Shinya Shokudō di Yaro Abe. La mia tavola calda è aperta da mezzanotte alle sette di mattina. La chiamano “la tavola calda di mezzanotte”. Midnight Diner: Tōkyō Stories Midnight Diner: Tōkyō Stories è una serie tv in onda su Netflix e basata sul graphic novel Shinya Shokudō di […]
Hina matsuri – la festa delle bambine Lo hina matsuri 雛祭り, noto anche come “festa delle bambole” o “festa delle bambine”, è una ricorrenza che si celebra in tutto il Giappone il 3 marzo. La tradizione vuole che durante i giorni precedenti le famiglie decorino per le loro figliolette le case […]
Sanpuru: mangiare con gli occhi Sanpuru – o meglio shokuhin sanpuru 食品サンプル – deriva dall’inglese sample, e si riferisce ai campioni di cibo finto esposti nelle vetrine dei ristoranti, dei caffé e delle izakaya. Sono, tuttavia, utilizzati anche nelle pubblicità, nei film e nei programmi televisivi e costituiscono una vera e propria industria. I campioni […]