Machiko Kyō, ‘Cocoon’: l’impossibilità di uscire dal bozzolo

In Cocoon, Machiko Kyō affronta il trauma della II Guerra Mondiale nell’inconscio collettivo del Giappone. Per noi disillusi abitanti del 2018, il ventesimo secolo è il secolo della memoria, il periodo storico al quale facciamo risalire gli inizi della contemporaneità; è anche il secolo in cui l’umanità ha perso l’innocenza. […]

Maid Café Kawaii Moe Akihabara

Maid Café, la specialità è il cliente

Quando lo stile vittoriano si mescola al moe Vi sarà probabilmente capitato almeno una volta di imbattervi nelle parole “Maid Café” o メイドカフェ, forse camminando per le strade affollate di Akihabara o navigando su internet; la combinazione delle due parole incuriosisce sin da subito: un composto dell’inglese “maid”, cameriera, e […]

Kan Takahama, Il gusto di Emma

Un gustoso viaggio nella Francia dei grandi chef Non sempre è necessario un telescopio per studiare le stelle, a Emma, per esempio, bastano un cucchiaio e una forchetta, senza dimenticare la finezza delle sue papille. Un gustoso viaggio nella Francia dei grandi chef e hotel attraverso le esperienze della giovane […]

Il lusso a tavola

Alimenti non per tutte le tasche Nell’immaginario collettivo sono molti gli esempi di piatti unici provenienti dal Giappone. L’unione fra ingredienti di primissima scelta e maestria nel trattamento del cibo, crea un prodotto altrimenti inimitabile. I migliori esempi si ricollegano alla tradizione culinaria e prediligono la semplicità e l’esaltazione del […]

NipPop Appetizer – A cena coi cannibali

Gino Scatasta illustra il significato e l’uso del cannibalismo nella letteratura inglese Mercoledì 13 marzo si è tenuto presso il Dipartimento di Lingue, Letterature e Culture Moderne il primo dei tre incontri con Waiting for NipPop – Appetizer,  organizzati per stuzzicare l’attesa del festival NipPop, quest’anno dedicato alla cultura del […]

White Day – la risposta al cioccolato

White Day – Il cioccolato parlante Il White Day ホワイトデー è  una ricorrenza che si celebra in Giappone il 14 marzo, esattamente un mese dopo il giorno degli innamorati. Durante questa giornata i ragazzi che per San Valentino hanno ricevuto dei cioccolatini in regalo da una ragazza, possono ricambiare donandole della […]

Donabe, pentola di terracotta

7 utensili che puoi trovare in una cucina giapponese e la loro storia

7 utensili che puoi trovare in una cucina giapponese e la loro storia Quali sono gli utensili che hanno reso la preparazione della cucina giapponese uno dei patrimoni immateriali dell’umanità dell’UNESCO nel 2013? Sebbene la coltelleria giapponese abbia una lunga e nota tradizione, la storia di altri strumenti della gastronomia […]

Birra ghiacciata ovvero Murakami alla spina

Birra ghiacciata ovvero Murakami alla spina L’estate giapponese non scherza: sole accecante, temperature da fornace in piena attività, afa soffocante. E nella mente dei salaryman all’uscita dal lavoro un unico pensiero. Lo stesso che la fa da padrone nella mente di Murakami Haruki durante una delle sue maratone (almeno stando […]

Character cafe

Character Café, un espresso di cultura pop

Alla ricerca del locale ideale per una colazione alternativa? Il paese del sol levante offre una varietà infinita di locali dove si possono sperimentare cibi e atmosfere nuove quando si vogliono organizzare uscite alternative con amici o famigliari. Fra le mete più in voga del momento, sicuramente non possono mancare […]