Haruki Murakami: la serenità del cibo nel groviglio dei mondi

Haruki Murakami è noto per i suoi romanzi paradossali e intrecciati: ecco come riesce, tramite il cibo, ad allontanarsi dal surrealismo e nel contempo a esaltarlo. Serenità nel groviglio Haruki Murakami è sicuramente uno degli autori giapponesi maggiormente conosciuti sia in patria che all’estero; nato a Kyoto nel 1949, ha […]

Arrivederci, Arancione: l’incontro con la traduttrice Anna Specchio

NipPop ha incontrato l’autrice della traduzione italiana il 12 febbraio 2019 presso La confraternita dell’uva a Bologna. L’esordio di Iwaki Kei Come abbiamo già detto nell’articolo in cui intervistiamo Anna Specchio (che vi invitiamo a leggere), Arrivederci, arancione (trad. it. di Anna Specchio) – pubblicato in Italia nel 2018 da Edizioni e/o – è […]

I piaceri del gusto: Ogawa Ito e il ‘gourmet boom’

I piaceri del gusto: Ogawa Ito e il ‘gourmet boom’ Il ristorante dell’amore ritrovato Ringo, la protagonista di Il ristorante dell’amore ritrovato (食堂かたつむり – Shokudō katatsumuri, 2008) di Ogawa Ito, una sera, terminato il proprio turno nella cucina di un ristorante turco di Tokyo, rientra nel minuscolo appartamento che divide con il fidanzato […]

Le vibrazioni del taiko

NipPop 2019 ripropone per le giornate del festival l’emozionante spettacolo di percussioni con strumenti tradizionali. Musica tradizionale dal Sol Levante Quando si pensa alla musica giapponese, si pensa spesso al più moderno J-Pop vista la popolarità dei gruppi idol in tutto il mondo. Tuttavia, il Giappone ha una ricca e […]

Onnipresenti vending machine

Per ogni necessità! In italiano è “distributore automatico”,  in giapponese jidōhanbaiki自動販売機 o più semplicemente vending machine. Il Giappone detiene il primato per il rapporto fra abitanti e vending machine. Nel 2015 se ne contavano 5 milioni e mezzo, ossia una per ogni 23 abitanti! Situate un po’ ovunque, dalle metropoli alle campagne, […]

“L’arte del sushi” a cura di Stefania Viti: pop & posh sushi

L’arte del sushi di Stefania Viti, un viaggio gastroculturale alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo mondo. Gribaudo ha dato alle stampe un delizioso libretto a cura di Stefania Viti, L’arte del sushi. Un viaggio gastroculturale alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo […]

dorayaki dolce doraemon

Il dorayaki: un dolce spaziale

Il dolce preferito di Doraemon Il dorayaki  (どら焼き) è un dolce della tradizione giapponese. Probabilmente tutti lo riconosceranno grazie al famosissimo anime Doraemon dove il “gatto spaziale” blu e bianco era noto per esserne ghiotto. In Giappone questi dolci sono diffusissimi e venduti in ogni angolo. Si tratta di due pancakes farciti […]