Bologna 17 – 18 – 19 maggio
Waiting for NipPop – Appetizer NipPop @Confraternita dell’Uva 27 marzo 2019 La confraternita dell’uva // Libreria – Café – Wine Bar via Cartoleria 20/B – Bologna Cocoon di Machiko Kyō Con Asuka Ozumi (Dynit Manga) e Paola Scrolavezza (Università di Bologna). Nell’ambito di Waiting for NipPop – Appetizer a Bologna […]
In Cocoon, Machiko Kyō affronta il trauma della II Guerra Mondiale nell’inconscio collettivo del Giappone. Per noi disillusi abitanti del 2018, il ventesimo secolo è il secolo della memoria, il periodo storico al quale facciamo risalire gli inizi della contemporaneità; è anche il secolo in cui l’umanità ha perso l’innocenza. […]
Quando lo stile vittoriano si mescola al moe Vi sarà probabilmente capitato almeno una volta di imbattervi nelle parole “Maid Café” o メイドカフェ, forse camminando per le strade affollate di Akihabara o navigando su internet; la combinazione delle due parole incuriosisce sin da subito: un composto dell’inglese “maid”, cameriera, e […]
Waiting for NipPop – Appetizer 25 marzo 2019 Sala Convegni Dipartimento di Lingue, Letterature e Culture Moderne via Cartoleria 5 – Bologna Di donne, di sapori e desideri: Il gusto di Emma di Kan Takahama Con Kan Takahama (mangaka), Asuka Ozumi (Dynit Manga), Sara Colaone (autrice di fumetti), Giuliana Benvenuti (Università […]
Un gustoso viaggio nella Francia dei grandi chef Non sempre è necessario un telescopio per studiare le stelle, a Emma, per esempio, bastano un cucchiaio e una forchetta, senza dimenticare la finezza delle sue papille. Un gustoso viaggio nella Francia dei grandi chef e hotel attraverso le esperienze della giovane […]
Rassicuriamo i gentili spettatori che nessun cane è stato maltrattato o cucinato per la realizzazione di questa serie. Amate cucinare e nello specifico vi interessa la cucina tradizionale giapponese? Avete tanta voglia di imparare come preparare un bel piatto di okonomiyaki o di soba, ma non sapete proprio da dove iniziare? […]
Alimenti non per tutte le tasche Nell’immaginario collettivo sono molti gli esempi di piatti unici provenienti dal Giappone. L’unione fra ingredienti di primissima scelta e maestria nel trattamento del cibo, crea un prodotto altrimenti inimitabile. I migliori esempi si ricollegano alla tradizione culinaria e prediligono la semplicità e l’esaltazione del […]
Gino Scatasta illustra il significato e l’uso del cannibalismo nella letteratura inglese Mercoledì 13 marzo si è tenuto presso il Dipartimento di Lingue, Letterature e Culture Moderne il primo dei tre incontri con Waiting for NipPop – Appetizer, organizzati per stuzzicare l’attesa del festival NipPop, quest’anno dedicato alla cultura del […]
White Day – Il cioccolato parlante Il White Day ホワイトデー è una ricorrenza che si celebra in Giappone il 14 marzo, esattamente un mese dopo il giorno degli innamorati. Durante questa giornata i ragazzi che per San Valentino hanno ricevuto dei cioccolatini in regalo da una ragazza, possono ricambiare donandole della […]
7 utensili che puoi trovare in una cucina giapponese e la loro storia Quali sono gli utensili che hanno reso la preparazione della cucina giapponese uno dei patrimoni immateriali dell’umanità dell’UNESCO nel 2013? Sebbene la coltelleria giapponese abbia una lunga e nota tradizione, la storia di altri strumenti della gastronomia […]